close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Fish pie

10. dubna 2010 v 9:38 | **Popcorn-LaDy** |  Cooking
8 porcí:

  • 1200 g čerstvých ryb (ideální je použít 2/3 čerstvé tresky a 1/3 lososa, ale může být i treska samostatně). Zmrazenou tresku lze po důkladném rozmražení použít také, ale s výrazně horším chuťovým efektem.
  • 1200 g mražené zeleniny na nudličky(pod svíčkovou)
  • 1200 g bramborové kaše (1 kg brambor, 50 ml vývaru z brambor, 50 g másla, 100 ml mléka)
  • špetka muškátového květu
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 6 lžic citronové šťávy
  • bobkový list , tymián, sůl, pepř
  • 150 g kysané smetany

Nejdříve dejte vařit brambory na kaši. V hluboké pánvi rozehřejte olej a na něj vhoďtě mraženou zeleninu. Osolte, opepřete, přidejte bobkový list a tymián, přiklopte a nechte podusit za občasného míchání do poloměkka. Než zelenina změkne, dodělejte kaši. Do uvařených brambor přidejte muškátový květ, máslo a mléko.
Nakonec vmíchejte do zeleniny citronovou šťávu (5 lžic) a kysanou smetanu. Do pekáčku rozložte omytou a osušenou rybu, lehce ji osolte a přidejte 1 lžíci citronové šťávy. Na ni navrstvěte hotovou zeleninu a připravenou bramborovou kaši. Na povrchu utvořte ozdobné vlnky. Kaši můžete také nastříkat sáčkem na zdobení a vytvořit tak ozdobné růžičky. Dejte péci do trouby na 170 stupňů na hodinu, pokud kaše na povrchu ještě není dozlatova, zvyšte nakonec na 5-10 minut teplotu na 180 stupňů.

Energetické hodnoty na 1 porci:
(při použití 800 g tresky + 400 g lososa)

Energie (kJ)1654
Bílkoviny (g)23
Tuky (g)17
Sacharidy (g)39
Ostatní: 2395 mg omega-3 nenasycených mastných kyselin (na 1 porci)
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama