close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Mango

10. dubna 2010 v 7:45 | **Popcorn-LaDy** |  Tips
Vzhled a chuť
Manga je plod mangovníku, což je subtropická dřevina pocházející z Indie. Plod manga má podlouhlý oválný tvar ke špici zúžený. Barva slupky je nejčastěji zelenočervená a je nepoživatelná. Sladká dužina barvou i chutí připomíná broskev či nektarinky, ale každému se chuť může zdát trošku odlišná. Já sama cítím i chuť mrkve…Konzistenci manga bych přirovnala také např. k broskvi, ale dužina má v sobě docela nenápadná vlákna (typu ananasu), která se dokážou nepříjemně zamotat do zubů a není lehké je odtud dostat. Takže radím kousat proti směru těmto vláknům.

Obsah cenných látek
Mango je bohaté na vitaminy. Mimo tradiční obsah vitaminu C, který chrání tělo před infekcemi a nachlazením, obsahuje i některé vitamíny skupiny B, které jsou vhodné pro funkci mozku a posilují nervy. Dále obsahuje vitamin A a E, které chrání buňky před působení volných radikálů.


Mimo tyto vitamíny ale mango obsahuje i jiné účinné látky, také minerální látky a stopové prvky. Zmíním karoten pro lepší opálení pleti, hořčík důležitý pro funkci srdce a svalů, mangan podporující činnost štítné žlázy a také výrobu kožních a vlasových pigmentů. Dále zinek, který je potřebný pro téměř všechny metabolické přeměny v našem těle. Velké množství draslíku v mangu působí na vylučování vody z organismu.

Tipy a rady
Plod manga je vhodný ke konzumaci, jakmile je měkký na dotek. Před samotnou konzumací mango oloupeme a odstraníme pecku. Nejlepší je ho opět konzumovat čerstvé, třeba přidané do nějakého ovocného salátu, kde ho krásně provoní. Často se ale můžeme setkat s mangem vařeném v nějakém pokrmu. Bývá používáno jako příloha k drůbežímu masu, rybám, nebo šunce.

Mango je také vhodné k přípravě kompotů, zavařenin a čatní.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama