close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Marocké kuře s kuskusem a olivami

16. května 2010 v 8:48 | **Popcorn-LaDy** |  Cooking

Postup přípravy

Kuřecí řízky, omyjeme, osušíme, nakrájíme na větší kousky a osolíme. Na hlubší pánvi rozpálíme olej a maso na něm orestujeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, stroužky česneku podélně překrojíme na poloviny. Chilli papričky očistíme, zbavíme semeníků a nakrájíme na nudličky.
Orestované maso odložíme na talíř, do pánve vložíme česnek a lehce jej opečeme. Pak přidáme cibuli, necháme ji zesklovatět a přisypeme zázvor. Zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Vrátíme zpět kuřecí maso, osolíme, opepříme, přidáme papriku a zhruba 20 minut na mírném ohni podusíme.
Olivy zalijeme vroucí vodou a 5 minut je povaříme, aby byly sladší. Scedíme je a přidáme společně s propláchnutou a okapanou cizrnou do pánve k masu. Přisypeme nasekanou petrželku a koriandr a společně ještě 10 minut podusíme.
Podáváme s kuskusem, který jsme připravili podle návodu na obalu. Můžeme ho nechat sypký, nebo z něj navlhčenou lžící vykrajujeme noky.
40 minut

Suroviny

  • 500 g kuřecích stehenních řízků
  • 3 lžíce oleje
  • 1 lžička čerstvě strouhaného zázvoru
  • 3 menší cibule
  • 1 velká palička česneku
  • 5 chilli papriček
  • 2 lžíce nasekané petrželky
  • 1 lžíce nasekaného koriandru
  • 250 ml vývaru
  • půl konzervy cizrny
  • 3 lžíce zelených oliv bez pecky
  • pepř
  • sůl
  • 1 balení kuskusu
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama